Barnmat borde inte bara vara hälsosamt utan också varierat. Du kan göra köttbullar - ömma och aptitretande, beredda enligt ett speciellt recept för barn, de absorberas perfekt av kroppen.
För att förbereda köttbullar, förbered följande produkter: 100 gram kött, ¼ del lök, 15 gram vetebröd, ¼ ägg, en matsked mjölk, 2 matskedar gräddsås. För såsen behöver du 50 gram gräddfil, en tesked mjöl, samma mängd smör, grönsaker eller köttbuljong - ett halvt glas.
Köttfärs för köttbullar tillagas på samma sätt som för kotletter. Vänd köttet i en köttkvarn, tillsätt tärnat vetebröd, mjölk, rå ägg, salt lite. Riv rå lök och lägg till malet kött. Rör om allt väl och rotera i en köttkvarn igen.
Från den resulterande köttmassan, använd dina händer för att bilda köttbullar - bollar som är lika stora som en liten mutter. Värm en stekpanna, smörj den med olja, lägg köttbullarna i det uppvärmda smöret. Fyll halva höjden med buljong eller vatten. Täck stekpannan med lock och låt sjuda i 15 minuter med låg koka.
Gör detta för köttbullssås. Stek mjölet lätt i smör och späd med varmt buljong. För att undvika klumpar, passera allt genom en sil. Tillsätt gräddfil och låt sjuda i fem minuter på låg värme. Prova såsen; tillsätt lite salt om det behövs.
Häll de kokta köttbullarna med gräddsås och koka lite mer i den. Varje sidrätter är lämplig för köttbullar - välj vad barnet vill.
