Japan anses vara födelseplatsen för krabbpinnar. Det var därifrån, enligt rykten, att de första salladsrecepten med tillägg av denna produkt gick. Ursprungligen gjordes krabbpinnar av krabbkött. Men eftersom det anses vara en delikatess och är mycket dyrt, tillverkas stålpinnar av surimi - vitt fiskkött. Krabbpinnar kan användas för att göra många intressanta mellanmål, till exempel Mimosa sallad.
Det är nödvändigt
- - krabba pinnar - 1 förpackning;
- - lök - 1 medelstort huvud
- - gröna äpplen - 2 bitar;
- - hård ost - 100 gram;
- - kycklingägg - 5 bitar;
- - smör - 50 gram;
- - majonnäs - 800-100 gram;
- - en halv citron;
- - kryddor och kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Den traditionella salladen "Mimosa", som tillagas med tillsats av konserverad fisk, är bekant för de flesta hemmafruar. Men damerna som gillar att experimentera och överraska sina gäster började lägga till krabbpinnar i Mimosa. Detta gav maträtten en ny smak och en touch av originalitet.
Steg 2
Så om alla ingredienser till salladen är tillgängliga kan du börja förbereda mellanmålet. Sänk ägg i en kastrull med kallt vatten, lägg på kaminen. Koka i 10-15 minuter. Tiden registreras efter att vätskan kokat. När äggen kokas, täck dem med kallt vatten. Detta hjälper dem att städa bättre och svalna snabbare. Ta bort skalet från dem, separera de vita från äggulorna.
Steg 3
Ta två djupa skålar. Gnugga de vita i en med ett grovt rivjärn. Lägg äggulorna i en annan skål och mosa dem med en gaffel.
Steg 4
Skär nu krabbpinnarna i små bitar. De måste tidigare tinas och skalas.
Steg 5
Skölj äpplen under rinnande vatten. Torka med en handduk, skala, ta bort kärnan och andra oätliga delar. Riv den beredda frukten på ett fint rivjärn. Du får en slags välling som du behöver strö med saften av en halv citron.
Steg 6
Skala lökarna, skölj och hugga mycket fint. Lägg sedan i ett durkslag och häll över med kokande vatten. Detta gör att löken smakar bättre. Riv osten på ett grovt rivjärn.
Steg 7
När all mat är klar kan du forma salladen. Den kommer att läggas i lager, så det rekommenderas att ta en platt tallrik eller salladsskål med höga sidor. Mellanmålets första lager är krabbpinnar. Ovanifrån är de smaksatta med inte särskilt fet majonnäs. Det andra lagret är skållade lökar och hackade proteiner på toppen, majonnäs på toppen. Det tredje lagret är äpplen, äggulor och lite majonnäs på dem. Ta nu en bit fryst smör och riv den på ett grovt rivjärn. Oljan blir det fjärde lagret - att ligga ovanpå de oljade äggulorna. Strö allt på toppen med ost.
Steg 8
Nu måste du lägga salladen i kylen i 2-3 timmar. Låt helst mellanmålet suga genom natten. Detta gör det bara smakligare. Garnera salladen med kvistar och oliver innan servering. För de människor som föredrar salta och kryddiga rätter, rekommenderas det att krydda varje lager av aptitretare med dina favoritkryddor. Det viktigaste är att inte överdriva det, annars förlorar salladen sin ursprungliga smak. Mimosa sallad från krabba pinnar är klar!
