Chokladostkaka är en klassisk efterrätt för kaffedrycker. Det krävs inte mycket kulinarisk upplevelse för att göra denna klassiska efterrätt.
Nödvändiga produkter:
- kycklingägg med orange äggula (3 st.);
- havregrynkakor (5 st.);
- fettfri keso (500 g)
- brant kokande vatten (4 matskedar);
- mjukt smör (3 msk);
- fruktyoghurt (140 g);
- kakaopulver (3 msk);
- strösocker (2 msk);
- ett fullt glas bär för dekoration, till exempel hallon eller jordgubbar.
Lägg det mjukade smöret i en brandsäker skål och värm upp i ett vattenbad. Ta bort det smälta smöret från badet och tillsätt de förstrimlade havregrynkakorna till det. Förbered en fjäderform och linda botten med bakpapper.
Lägg havrekrämmassan i formen och tryck sedan ned hårt på toppen med förtryck och lägg i kylen ett tag. Medan blandningen stelnar i kylen löser du kakaopulvret utan tillsatser i kokande vatten. Blanda fruktyoghurt separat med fettfri keso, tillsätt strösocker och kakao. Separera de vita från äggulorna, lägg dem sedan på is och slå till fasta. Lägg äggulorna i ostmassan, tillsätt de vispade vita där försiktigt.
Ta bort formuläret med innehållet från kylskåpet och häll ostmassan och äggmassan ovanpå. Placera springformen i en 175 ° C ugn och baka i cirka 60 minuter. Ta inte ut den färdiga efterrätten omedelbart, låt den svalna något i en öppen ugn.
Strö lite kakaopulver över chokladostkakan och garnera med hallon eller små kiwiskivor före servering.
