Chokladostkaka är en delikat, utomordentligt utsökt dessert. Ingen chokladälskare kommer att passera förbi detta ursprungliga bakverk. Ett riktigt nöje!
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 170 g mjukt smör
- - 1/2 kopp socker
- - 1 påse vaniljssocker
- - 2 äggulor
- - 50 ml whisky eller sprit
- - 300 g mjöl
- - 1/4 tesked salt
- För fyllning:
- - 900 g gräddost
- - 1 kopp socker
- - 2 påsar vaniljssocker
- - 3 msk kakaopulver
- - 100 g choklad
- 1/2 kopp tung grädde
- - 100 ml whisky eller sprit
- - 4 ägg
- För dekoration:
- - 100 g choklad
- - 100 g hasselnötter
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda degen, vispa först mjukat smör, strösocker och vaniljsocker tills det är krämigt. Vispa sedan sprit, äggulor, mjöl och salt.
Steg 2
Kombinera båda massorna och häll den resulterande degen i en 33X20 cm bakform med bakpapper på plats.
Steg 3
För att förbereda fyllningen, kombinera gräddeost, strösocker, vaniljsocker och kakao tills det är jämnt. Tillsätt smält choklad, grädde, likör och lättvispade ägg.
Steg 4
Häll blandningen över degen.
Steg 5
Baka i ugnen vid 180 grader i 40 minuter. När ostkakan är klar stänger du av ugnen men tar inte bort den. Låt den stå i ytterligare 10 minuter. Täck därefter med plastfolie och kyl i 4-5 timmar.
Steg 6
För att dekorera efterrätten, bryt chokladen i små bitar. Strö därefter ostkakan på toppen med choklad och grovhackade nötter.
Steg 7
Läckra och rejäla bakverk är färdiga! Skär i små bitar (ostkakan är mycket fyllig) och servera med en kopp te eller kaffe.
