Kålkotletter är inte bara en maträtt utan också en mycket hälsosam maträtt som innehåller vitaminer och mikroelement. Att laga grönsaksskivor kräver inte mycket tid och inga speciella kulinariska färdigheter.
Det är nödvändigt
- 0,5 kg vitkål;
- 700 ml färsk mjölk;
- 1 kycklingägg;
- 50 g gryn;
- Vegetabilisk olja för stekning av kålkotletter;
- Ströbröd;
- Salt och kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kålen, ta bort ruttna löv och oätliga delar, skär grönsaken i godtyckliga bitar.
Steg 2
Häll mjölk i en stor kastrull. Sätt disken på gas, koka innehållet.
Steg 3
Lägg hackad kål i kokt mjölk, du behöver inte tillsätta salt och kryddor, vatten också.
Steg 4
Koka grönsaken i ungefär en halvtimme tills den är öm.
Steg 5
Kasta kålen kokt i mjölk i ett durkslag, låt överflödig vätska rinna av.
Steg 6
Beväpnad med en mixer (eller någon annan maskin), purera kålen tills den är jämn.
Steg 7
Kör ett ägg i den resulterande massan, tillsätt salt och kryddor, blanda allt ordentligt.
Steg 8
Tillsätt gryn i degen, blanda, låt arbetsstycket brygga i minst 20 minuter.
Steg 9
Kontrollera din deg, den ska vara tillräckligt tjock för att kålbiffarna ska bildas utan problem. Om massan är vattnig, justera sedan dess konsistens med ett semolina.
Steg 10
Lägg brödsmulor på en tallrik.
Steg 11
Blöt dina händer i kallt vatten och forma till patties. Rulla ämnena på alla sidor i brödsmulor och lägg i en kastrull smaksatt med solrosolja. Stek kålbiffarna tills de är ömma.
Steg 12
Servera färdiga kålbiffar varma med gräddfil eller kött.
