Vill du eller din familj ha kotletter, och det finns inget kött eller fisk i kylen? Gör kålkakor! Detta är en mycket hälsosam och mycket välsmakande maträtt, som bland annat inte är svår att förbereda.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg vitkål;
- ett halvt glas semolina;
- 3 kycklingägg;
- medium lök;
- en bit smör;
- ströbröd;
- vegetabilisk olja;
- salt-
- peppar.
Instruktioner
Steg 1
Förbered kålen. Tvätta kålhuvudet, torka det något. Hacka kålen fint. Du kan använda en matberedare genom att välja lämpliga knivar eller med en vanlig köttkvarn. Lägg hackad kål i en emaljpanna, tillsätt vatten, en matsked vegetabilisk olja, sätt på eld och simma tills den är halvkokt.
Steg 2
Häll semolina i den kokande massan i en tunn ström, rör om hela tiden med en sked. Se till att inga klumpar bildas. Koka på låg värme, rör om kontinuerligt.
Steg 3
Efter ungefär femton minuter ser du att massan lätt börjar dra av väggarna. Det betyder att du kan stänga av elden. Kyl sedan blandningen, tillsätt salt och peppar som du vill. Vispa.
Steg 4
Hacka lökarna mycket fint. Placera en liten stekpanna på spisen, sätt på värmen. Smält en bit smör på den och häll den hackade löken i den. Stek tills den är ljusguldbrun.
Steg 5
Återgå till huvudmassan, bryt äggen där, häll i stekt lök. Blanda allt ordentligt.
Steg 6
Använd sedan händerna för att bilda små ovala kotletter från massan. För att förhindra att bitar av det så kallade malet köttet finns kvar på dina händer, fukta dem regelbundet med kallt vatten. Häll brödsmulorna i en separat skål. Strö varje kotlett du gör i dem.
Steg 7
Häll vegetabilisk olja i en stor stekpanna, värm och placera pannkakorna. Stek vardera tills de är gyllene och krispiga.
Steg 8
Servera dessa kotletter med din favoriträtter eller separat, som en oberoende och självförsörjande maträtt. Dessutom kan du servera dem med någon form av sås, till exempel majonnäs eller ketchup, eller helt enkelt lägga en sked gräddfil.
