Räksallader anses vara ett utsökt och näringsrikt mellanmål. Speciellt för värdinnor som letar efter ett sätt att diversifiera och dekorera vardagliga fisk- och skaldjursallader finns det ett recept för att göra dem i tårtor.
Det är nödvändigt
- - 4 ägg
- - 250 g räkor
- - 10 tårtor
- - 100 g majonnäs
- - 150 g mozzarella
- - 1 söt gul paprika
- - en vitlöksklyfta
- - 100 g röd kaviar
Instruktioner
Steg 1
Koka hårdkokta ägg, skala och hugga fint
Steg 2
Gnid mozzarellaen på ett grovt rivjärn, lägg i äggen.
Steg 3
Skåll räkorna med kokande vatten och låt allt vattnet rinna av.
Steg 4
Skala och skär i små kuber.
Steg 5
Tre vitlöksklyftor på ett fint rivjärn och lägg till majonnäs. Krydda salladen med vitlöksmajonnäs och blanda.
Steg 6
När du serverar, lägg salladen i tartlets och dekorera med röd kaviar ovanpå.
