Om du älskar räkor bör receptet på denna sallad finnas i din kokbok. Lite av din tid, gott humör och ett gott mellanmål är klart.
Det är nödvändigt
- - 150 gram räkor
- - 100 gram hård ost,
- - 300 gram champignon,
- - 1 lök,
- - persilja efter smak
- - 3 msk. matskedar majonnäs,
- - 100 gram rågbröd,
- - 2, 5 msk. matskedar olivolja
- - en blandning av örter efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär den skalade löken i små kuber. Skär champignonerna i små skivor. För denna sallad kan du ta både färska svampar och konserver - efter smak.
Steg 2
Om du gör en sallad med färska svampar, steka dem sedan i 1, 5 msk. matskedar olivolja eller solrosolja. Stek lökbitarna på samma sätt.
Steg 3
Tillsätt en nypa fint havssalt och några provensalska örter till den återstående olivoljan (1 matsked).
Steg 4
Skär rågbröd i små kuber. Kombinera med en blandning av olivolja och provensalska örter. Placera krutonger i mikrovågsugnen i tre minuter, blanda sedan väl och mikrovågsugn i ytterligare två minuter. Salladskrutonger är färdiga. Sådana krutonger kan användas som en oberoende maträtt.
Steg 5
Riv osten grovt. Hacka persiljan.
Steg 6
Lägg räkorna i en skål för sallad, ovanpå med stekt lök, strö över ost. Lägg svamp och persilja på osten, pensla med majonnäs och strö över krutonger. Servera salladen i en skål eller serveringsplattor.
