Teriyaki lax är en välsmakande maträtt som är lätt att laga och inte kräver någon speciell kulinarisk beredning. Produkter för ett exotiskt recept kräver de mest bekanta.
Det är nödvändigt
- - 2 laxbiffar
- - 70 ml sojasås
- - 2 msk. äppelcidervinäger;
- - 1 msk. Sahara;
- - 3 cm ingefära rot
- - 2 medelstora morötter
- - 2 röda lökar;
- - salladsblad;
- - 1 msk. vegetabilisk olja;
- - gröna lökar;
- - malet peppar
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
För teriyaki, hacka ingefära fint och kombinera det med socker, vinäger och sojasås. Häll blandningen i en liten kastrull och koka på svag värme. Rör om hela tiden och koka såsen tills sockret löses upp. Ta sedan bort kastrullen från värmen och låt den svalna.
Steg 2
Ta bort benen från biffarna, överför dem till en skål och toppa med teriyakisås. Låt fisken marinera tills grönsaker och ris är färdiga.
Steg 3
Skär rödlök i tunna ringar, skär varje morot i längden och sedan diagonalt i skivor. Lägg grönsaker i kokande vatten, koka i 2-3 minuter och kasta sedan i ett durkslag. Lägg dem i iskallt vatten och lägg tillbaka dem i ett durkslag.
Steg 4
Värm oljan i en stekpanna och stek biffarna i den i 3 minuter på varje sida, de ska bli bruna på grund av karamelliseringen av sockret. Lägg den kokta fisken på en tallrik.
Steg 5
Stek lök och morötter lätt i en stekpanna, tillsätt sedan kvarvarande teriyaki-marinad och koka upp dem. Överför grönsaker till en tallrik med lax, strö över sönderriven sallad och grön lök.
