En av de mest utsökta höstdesserterna är hemlagad äppelpaj. Om du inte vill slösa bort tid på att laga mat och prova jästdeg, prova att baka den snabba versionen - det visar sig vara lika gott och vackert.
Det är nödvändigt
- Snabb Apple Cinnamon Pie:
- - 4 ägg
- - 175 g socker
- - 1 matsked riven citronskal;
- - 125 g krämig mala;
- - 2 teskedar kanel
- - 200 g mjöl;
- - 2 matskedar markade kex
- - 1 kg söta och sura äpplen;
- - 2 matskedar mandelblad;
- - socker för stänk efter smak.
- Snabb charlotte med äpplen:
- - 1 vit limpa
- - 5 stora äpplen;
- - socker efter smak
- - 2 ägg;
- - 0,75 glas mjölk
- - olja för smörjning av formen;
- - kompottkörsbär för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Snabb äpple- och kanelpaj
För en rik äppelpaj, välj starka, söta och sura frukter. Variera mängden socker efter eget tycke, men kom ihåg - överskott av socker kan läcka ut och brinna och förstöra efterrättens smak.
Steg 2
Vispa ägg med 175 g socker. Smält smöret, tillsätt det till blandningen och rör om. Rör i citronskal och 0,5 tesked kanel och tillsätt sedan siktat mjöl i portioner. Knåda degen - den visar sig vara mjuk och smidig.
Steg 3
Smörj ett bakplåt med olja och strö över krossade brödsmulor. Sprid degen över den med fingrarna. Skala äpplen, ta bort mitten, skär frukterna i tunna vackra skivor. Sprid dem med "skalor" på det beredda lagret av deg. Sprid äpplen snyggt - kakans skönhet beror på den.
Steg 4
Stänk efterrättens yta med socker blandat med kanel, sprid mandelblad på toppen. Lägg pajen i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka tills den är öm. Servera äppelpajen varm tillsammans med en skopa vaniljglass.
Steg 5
Snabb charlotte med äpplen
Prova en mycket snabb hemlagad charlotte. Du behöver inte knåda degen för det - använd Blanda ägg och mjölk och blöt limpa i denna blandning. Skala äpplen, skär i skivor och droppa med citronsaft.
Steg 6
Smörj den djupa formen med olja. Lägg den blötlagda limpa och äppelskivorna i lager, strö över socker. Det översta lagret av charlotte är äpplen. Dekorera pajen med kompottkörsbär och lägg i ugnen förvärmd till 200 ° C. När ytan på charlotten är brunad tar du ut den och skär den utan att ta bort den från formen. Häll körsbärssylt över varje portion före servering.
