Det finns flera sätt att förbereda strudel. Denna maträtt utmärks inte bara av dess enkla beredning utan också av sin unika smak.
Det är nödvändigt
- • Vetemjöl - 250 g;
- • Kefir - 100 ml;
- • Ägg;
- • Soda - 0,5 tsk;
- • Salt.
- • Köttfärs - 500 g;
- • Potatis - cirka 600 g;
- • Lök - 150 g;
- • Salt;
- • Peppar;
- • Vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst måste du förbereda degen. Slå kefir med ägg. Tillsätt mjöl, bakpulver och lite salt. Knåda degen. Degen måste täckas och läggas på en varm plats för att komma upp.
Steg 2
Salt och peppar malet kött och blanda väl.
Steg 3
En timme senare, när degen kommer upp, måste den rullas i ett lager.
Steg 4
Köttfärs läggs ut på degen i ett jämnt lager och rullas upp i form av en rulle.
Steg 5
Den resulterande rullen skärs i bitar, cirka 3 cm tjocka.
Steg 6
Finhackad lök stekas i en kastrull.
Steg 7
Därefter måste du lägga hackad potatis och hälla lite vatten. Du behöver så mycket vatten att det bara täcker 1/3 av potatisen. Det viktigaste är att inte glömma att tillsätta salt och peppar.
Steg 8
När vattnet kokar, lägg strudlar ovanpå potatisen.
Steg 9
Täck kastrullen och koka skålen i ca 40-45 minuter tills den är öm på låg värme.
Du kan dekorera den färdiga skålen med färska örter.
