Vanligtvis är processen att göra kanderad frukt av apelsinskal mycket lång. Men ett sådant mirakel av teknik som en mikrovågsugn gör att du kan påskynda denna process flera gånger - i det föreslagna receptet för att göra kanderade frukter tar det inte mer än en halvtimme! Sådana kanderade frukter blir en delikat delikatess och är också perfekt för bakverk, bröd eller påskkakor.
Det är nödvändigt
- - skal av en stor apelsin;
- - 7-8 matskedar strösocker;
- - kokande vatten.
Instruktioner
Steg 1
Skär apelsinskal i små kuber på ca 0,5 x 0,5 cm. Lägg kuberna i en djup värmebeständig skål eller tallrik.
Steg 2
Häll kuberna med mycket kokande vatten. Blötlägg i 3 minuter och vik sedan över en sil. Överför kuberna tillbaka till plattan och häll kokande vatten igen. Vik tillbaka på en sil efter 3 minuter och överför den till en tallrik igen. Detta är nödvändigt för att ta bort bitterhet, tvätta bort plack från skorpans yta och också mjuka dem något.
Steg 3
Strö kuberna med fem matskedar strösocker, blanda väl och mikrovågsugn - med full effekt i 3 minuter. Ta sedan bort det från mikrovågsugnen. om juice släpps är det normalt. Tillsätt kvarvarande socker, rör om och mikrovågsugn i 5 minuter.
Steg 4
Få färdiga kanderade frukter, blanda noggrant igen, tillsätt mer strösocker om det behövs (om inte all fukt är borta). Kyla. Kanderade frukter är redo att användas.
