Denna sallad kommer att vara bra att servera till middag. Det kan också rekommenderas till alla som följer deras figur. Turkiet kött anses vara kost, i det här fallet lägger det till mättnad i salladen, alla andra ingredienser i salladen är främst grönsaker.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 300 g kalkonfilé
- - 150 g färsk spenat;
- - 12 körsbärstomater;
- - 1 gurka, 1 äpple;
- - 20 g sesamfrön;
- - 20 ml olivolja
- - 2 teskedar citronsaft;
- - salt, peppar, curry.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kalkonfilén (kan ersättas med kycklingfilé), lägg i en kastrull, täck med kallt vatten, koka, salt efter smak. Koka på medium värme tills det är ömt; det tar ungefär en halvtimme. Kyl den kokta filén, riv i fibrösa bitar med händerna.
Steg 2
Värm en stekpanna, häll i olja, lägg filéer i den, stek tills den är gyllenbrun på medium värme, salt, tillsätt peppar och curry efter smak, rör om. Ta bort pannan från spisen.
Steg 3
Skölj färsk gurka, skär i halva ringar. Skölj spenaten, riv bladen i små bitar eller skär i remsor med en skarp kniv. Skölj ett nytt äpple, skal och frö, skär i små kuber och strö över färsk citronsaft för att förhindra brunning. Skär körsbärstomaterna i 4 bitar.
Steg 4
Värm en torr stekpanna på låg värme, lägg sesamfrön på den, stek i 1-2 minuter, rör om ibland.
Steg 5
Kombinera nu alla beredda ingredienser i en djup skål. Strö sesamfrön ovanpå, tillsätt salt om det behövs. Krydda den amerikanska spenaten och kalkonsalladen med olivolja och rör om. Servera omedelbart.
