En utmärkt maträtt för älskare av kötträtter är potatis fyllda med kött. Här är både en sidrätter och en utsökt fyllning samtidigt, en sådan maträtt passar både vuxna familjemedlemmar och barn.
Det är nödvändigt
-
- potatisar
- 1 kg;
- kött eller malet kött
- 300-400 g;
- hård ost
- 100 g;
- bacon
- 100 g;
- gräddfil
- 150 g;
- dill;
- vitlök
- 2 kryddnejlika;
- glödlampa
- 2 huvuden;
- peppar;
- salt;
- ägg.
Instruktioner
Steg 1
Välj stora potatisar som är ungefär lika stora. Om du lagar mat från förra årets skördpotatis, koka knölarna direkt i skinnen (i "jackan") tills de är halvkokta på låg värme. Efter sådan bearbetning kan unga potatisar börja smula, så det är bättre att laga dem råa för fyllning.
Steg 2
Kyl potatis och kyl dem. Skär knölarna på mitten och skopa ut mitten med en tesked och lämna små väggar ca 1 cm tjocka (så länge de inte går sönder). Om potatisen är liten, skär av ett litet lock från det, annars är volymen på”båtar” för fyllning för liten.
Steg 3
För köttet genom en köttkvarn tillsammans med de skalade lökarna. Du kan också lägga till kärnor som tas från potatis i fyllningen, i det här fallet blir maträtten lite mindre välsmakande. Salt malet kött, peppar och tillsätt ägget, blanda ordentligt.
Steg 4
Förbered gräddfil fyllning. För att göra detta, finhacka bacon, riv osten på ett fint rivjärn. Blanda allt med gräddfil, tillsätt hackad dill, persilja och vitlök.
Steg 5
Borsta utsidan av varje potatisbåt med vegetabilisk olja och fyll med morot och tomatpuré.
Steg 6
Täck köttfärsen med fyllning av gräddfil på toppen och lägg pannan i ugnen, värmd till 200 grader. Servera varm med löksås och färska örter.
