Lata dumplings beredda enligt detta recept är helt enkelt ojämförliga - fluffiga, ömma och luftiga. De lagar mat snabbt, växer i storlek 3 gånger. Denna maträtt kommer att tilltala hela familjen - från liten till stor. Låt oss ta reda på hur lata dumplings med keso tillagas.
Det är nödvändigt
- jordgubbar - 300 g;
- smör - 55 g;
- äggula - 1 st;
- socker - 140 g;
- mjöl - 260 g;
- ägg - 2 st;
- keso - 520 g.
Instruktioner
Steg 1
För att göra lata keso-klimpar, slå keso med en mixer tills den är jämn. Smält smöret med mikrovågsugnen. Tillsätt äggula, 2 ägg, 70 gram socker och 55 smält smör i ostmassan. Slå massan med en mixer, tillsätt 150 gram mjöl. Blanda allt väl.
Steg 2
Strö en generös mängd mjöl på skärbrädan. Häll ostmassadegen i portioner, forma en långsträckt korv och rulla den i mjöl. Försök samtidigt att lämna den frodig och mjuk. Skär korven över i 0,5 centimeter breda skivor.
Steg 3
Koka 3 liter vatten i en stor kastrull. Salt det kokande vattnet lite och sänk de lata klimparna med keso i portioner. Koka tills det dyker upp. Fånga de flytande klimparna med en slitssked, lägg i en skål och blanda med smör.
Steg 4
Låt oss nu göra jordgubbssås. Skala och tvätta jordgubbarna. Lägg den i en mixer tillsammans med 50 gram socker och mala i potatismos. Häll den beredda såsen över de heta ostmassorna och servera.
