Lata dumplings är en ovanligt enkel, välsmakande och hälsosam maträtt. Detta recept är lämpligt för att förbereda en snabb och hälsosam frukost för ett skolbarn och för en lätt middag för hela familjen. För att förbereda dumplings behöver du ett minimum av produkter och 20 minuter ledig tid. Du kan laga dem direkt, eller så kan du frysa en rå halvfabrikat för att laga frukost på bara 5 minuter på morgonen.
Det är nödvändigt
- Keso - 500 g;
- Ägg - 2 st.;
- Mjöl - 1 glas;
- Smör - 2 matskedar;
- Salt - 1-2 nypor;
- Socker - efter smak (standard 1-2 matskedar).
Instruktioner
Steg 1
För att laga dumplings är en kastrull med en volym på 3 liter eller mer lämplig. Det bör finnas tillräckligt med vatten så att klimparna inte hänger ihop. Innan vi börjar degen lägger vi vattnet på elden - det kokar precis när allt är klart.
Steg 2
För att göra dumplingsna mjuka och mjuka är det bättre att föra keso genom en sil eller helt enkelt mala med en gaffel i en skål.
Steg 3
Bryt 2 ägg i en skål med keso. Smält smöret och häll det där. Tillsätt salt och socker. Blanda allt grundligt med en gaffel, gnugga lite.
Steg 4
Häll mjöl i blandningen och knåda degen. Degens tjocklek bör vara tillräcklig så att något kan förblindas från den, men den bör inte vara för tjock heller: klimparna ska visa sig vara mjuka och ömma.
Steg 5
Strö mjöl på brädet. Skär degen i flera bitar och rulla en korv med en diameter på ca 5-7 cm från var och en av dem.
Steg 6
Skär korvarna i lika stora bitar som är 2-3 cm tjocka.
Steg 7
Vi slänger de resulterande "fläckarna" i kokande vatten och kokar tills de kommer upp (3-5 minuter). Sedan tar vi ut dem med en slitssked. Lata klimpar är klara.
