Sådana klimpar bereds mycket enkelt och snabbt, och smaken skiljer sig inte från traditionella klimpar. Denna maträtt visar sig vara mycket välsmakande, även om du inte använder färsk potatismos, som vanligtvis är kvar efter semestermiddagar.
Det är nödvändigt
- - 500 g potatismos
- - 100 g mjöl
- - 1 ägg
- - 1 båge
- - en blandning av paprika, salt
- - solrosolja
- - gräddfil för servering
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten i en stor kastrull och sätt på eld. Medan vattnet kokar, ta en djup skål och tillsätt potatismos, pepparblandning, salt och ägg. Blanda allt väl tills det är jämnt.
Steg 2
Tillsätt sedan mjöl gradvis och knåda degen. Degen ska inte hålla fast vid dina händer. Forma korven. Skär i pinnar 7-10 mm breda. I allmänhet kan dumplings göras i vilken form som helst, det viktigaste är att de inte är särskilt tunna, eftersom de kokar mycket snabbt. Dumplings kan också skäras med olika former, vilket gör figurer.
Steg 3
Lägg nu klimparna i kokande vatten och rör om försiktigt tills de flyter upp. De ska flyta fritt så att de inte klibbar ihop eller skrynklas. Från det här ögonblicket, koka i 7 minuter och ta bort med en sked.
Steg 4
Hacka sedan löken som du vill och stek i solrosolja. Du kan ta en doftande olja och lite mer än vanligt. Lägg den gyllene löken tillsammans med smör till de färdiga dumplingsna och blanda väl. Allt, vår maträtt är klar. Servera dessa klimpar med gräddfil. Strö över örter på toppen om så önskas.
