Köttbullar är en mycket tillfredsställande och populär maträtt. Den består av små bollar av köttfärs, fisk eller grönsaker. Köttbullar är lätta att laga, men har samtidigt hög smak.
Det är nödvändigt
- - 700 gr fläsk eller nötkött;
- - 1 lök;
- - 1 morot
- - 1 kycklingägg
- - 50 gram ris;
- - 2-3 msk. tomatpuré;
- - 2 msk. gräddfil;
- - 2 vitlöksklyftor
- - salt och kryddor efter smak
- - persilja och dill.
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten i en kastrull. Doppa det tvättade riset noggrant och krydda med salt efter smak. Låt spannmålen sjuda i 15 minuter på låg värme. Kasta det färdiga innehållet i pannan i ett durkslag och vänta tills överflödig vätska rinner ut.
Steg 2
Skala löken och skär i fyra delar. Skala morötterna och skär i stora bitar. Skölj köttet under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och passera genom en köttkvarn tillsammans med beredda grönsaker, örter och vitlök. Tillsätt ris, råa ägg, salt och kryddor till malet kött. Blanda allt ordentligt tills det är jämnt.
Steg 3
Förvärm ugnen till 200 grader och förbered en ugnsform. Kombinera gräddfil med tomatpuré, bordssalt och svartpeppar i en separat skål. Häll lite vatten i den resulterande massan och blanda väl igen.
Steg 4
Forma malet kött till små bollar och lägg dem i en form i ett lager. Häll köttbullar med förberedd kall sås, täck och lägg i en förvärmd ugn. När det har gått cirka 10 minuter från tillagningen bör du sänka temperaturen till 180 grader.
Steg 5
Koka köttbullarna i 20-30 minuter. Efter angiven tid tar du bort formuläret och håller det under locket i ytterligare 15 minuter. Lägg sedan köttbullarna på tallrikarna och häll såsen över. Servera skålen varm.
