När det finns små barn i hemmet förändras familjens diet ofta till förmån för en hälsosam kost. Det är mycket lättare att laga en utsökt soppa som både vuxna och barn kommer att äta än att laga två separata rätter separat. Kycklingfilé köttbullsoppa är perfekt för alla familjemedlemmar.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé - 500-600 g;
- - potatis - 600 g;
- - morötter - 1 st.;
- - lök 1 st.
- - ris - 1/2 kopp;
- - kycklingbuljong - 3 l;
- - greener;
- - salt;
- - peppar.
Instruktioner
Steg 1
Förbereda mat. Skala och tvätta grönsaker. Skär potatisen i tärningar och riv morötterna fint. Tvätta kycklingfilén och för den genom en köttkvarn. Salt det resulterande malet köttet, peppar lite och blanda väl. Forma till köttbullar. Malet kycklingfilé är ganska klibbig och kräver inte några ytterligare ingredienser för att köttbullarna inte ska falla sönder.
Steg 2
Om du använder förkokt kycklingbuljong, koka det. Om inte, gör det med kycklingben eller en soppuppsättning. Doppa köttbullarna i den. Vänta tills buljongen kokar igen och köttbullarna flyter och tillsätt potatisen. Efter 10 minuter tillsätt morötterna och hela den skalade löken.
Steg 3
Skölj riset väl, täck med kokande vatten och täck. låt det brygga i 10 minuter.
Steg 4
Ta bort löken från soppan. Hon gav sin smak till maträtten, men knappast någon kommer att äta den. Denna metod används om en av familjemedlemmarna inte gillar bitar av lök som flyter i en tallrik. Barn kan till och med vägra att äta soppa på grund av detta.
Steg 5
Krydda soppan med salt och peppar efter smak. Kontrollera att potatisen är tjock. Om det är mjukt, tillsätt ris i soppan efter att ha tömt vattnet. Tillsätt lagerblad och örter. Täck över och stäng av värmen.
Steg 6
Låt soppan sitta i 15-20 minuter. Servera med färskt bröd.
