Många gillar Toffifee-godis - de är en bra behandling för både vuxna och barn. Originalprodukten innehåller dock mjölkpulver, så det är inte lämpligt för personer med laktosintolerans. Det är dock fullt möjligt att göra dessa godis hemma utan att tillsätta mjölk - bara hasselnötter, karamell och choklad.
Det är nödvändigt
- - 4 matskedar socker
- - 2 matskedar melass eller majssirap
- - 4 msk kokosmjölk
- - 1 tsk kokosnötolja och lite mer för att smörja formen
- - 1 nypa salt
- - Cirka 20 hasselnötter
- - 100 g nougat (från nötter)
- - Mörk choklad - cirka 50 gram
Instruktioner
Steg 1
Koka karamell med socker, majssirap, kokosmjölk och smör. Kom ihåg att värma blandningen på mycket låg värme och rör om hela tiden. Låt blandningen simma långsamt tills den tjocknar till en tillräcklig konsistens. Var försiktig - temperaturen är cirka 100 grader Celsius, så prova inte direkt - vänta tills karamellen svalnar något.
Steg 2
Då måste du sätta karamellen i rätt form för att göra Toffifee-godisarna. För att göra detta, ta en låda med runda choklad (dess plastdel) eller hållare för dekorativa ljus med en halvcirkelformig fördjupning. Sprid karamellmassan över formens botten och ge dem formen av koppar (försök att komma så nära butiken Tofife). Kyl tills den är fast.
Steg 3
Om du inte kunde få nougat färdigt kan du göra det själv. För att göra detta, blanda i lika delar mörk choklad och smält nötsmör, låt blandningen svalna något. Hemlagad nougat är ganska lik smaken av den söta massan som finns i fabrikstillverkade Tofifi-sötsaker.
Steg 4
Fyll de härdade karamellkopparna med nougat utan att ta dem ur formarna. Placera en hasselnöt i varje Toffifee och använd en kniv för att drunkna nötterna i nougaten. Kyl tills det stelnat.
Steg 5
Smälta sedan den mörka chokladen i flytande form i mikrovågsugnen, använd en sked eller kniv för att applicera den härdade Toffifee, jämna med en kniv till en platt form. Låt chokladen härda helt. Sedan kan du ta bort godisarna från formen och servera.
