Denna första kurs kan förberedas för en festmiddag när människor som är kära för dig eller sanna finsmakare av läckra godisar samlas vid bordet. Pumpan som ingår i denna soppa ger den en speciell ömhet, och en liten mängd vitlök tar bort pumpaaromen och ger en pikansfärg.
Det är nödvändigt
- - 500 g pumpamassa;
- - 500 ml vatten eller vegetabilisk buljong;
- - 1 stor potatis
- - 3 msk. skedar gräddfil
- - 1 lökhuvud
- - 3 vitlöksklyftor
- - salt att smaka;
- - en nypa muskot.
Instruktioner
Steg 1
Skala pumpan och skär i små kuber. Lägg den på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Strö över malet vitlök, muskotnöt och finhackad lök.
Steg 2
Täck pumpan med ett andra ark pergamentpapper och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 ° C. Baka i högst 20 minuter.
Steg 3
Ta bort de bakade grönsakerna, svalna lite och överför till en mixer. Tillsätt buljong, salt, socker och svartpeppar efter smak. Vispa tills det är krämigt och sprid över skålar. Servera med gräddfil.
