Krämsoppa i en pumpakruka liknar en maträtt från en saga. Soppan är beredd i riktig pumpa. Du kan överraska barn med en sådan maträtt, visa dina kulinariska färdigheter framför gästerna eller skämma bort dig själv varje dag.
Det är nödvändigt
- - 2 små pumpor
- - 2 msk. vilken buljong som helst
- - muskotnöt
- - basilika
- - 1 msk. smällare
- - Smör
- - salt
- - malen svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Du kan ta färdiga krutonger till soppa eller steka finhackat vitt bröd i vegetabilisk olja. Ta bort massan från pumpan så att skalet förblir intakt. Endast den övre delen av pumpan ska klippas av i form av en "keps".
Steg 2
Skär pumpamassan i små kuber, täck med buljong och koka tills den är öm. Tillsätt lite riven muskot och hackad basilika för en extra smak och arom.
Steg 3
Mala den beredda blandningen noggrant i en mixer till en purékonsistens. Krydda med salt och peppar som du vill.
Steg 4
Fyll den utskurna pumpan med gräddsoppa. Lägg några kuber med smör och lägg i ugnen. Så snart pumpan är brunad kan du servera den på bordet efter att ha dekorerat den med färska örter och tillsatt krispiga kex.
