Hemgjord halva är en fantastisk efterrätt för din dagliga meny. Naturlig halva kan konsumeras säkert av både barn och vuxna. I det här fallet kan delikatessen lagras under lång tid.
Det är nödvändigt
- –Hettat smör (570 g);
- –Korn- eller vetemjöl (1, 5 kg);
- - strösocker (700 g).
Instruktioner
Steg 1
För att göra hemlagad halva, förbered en djup stekpanna med en tjock botten och alla ingredienser i förväg. Först måste du sätta pannan på kokplattan och värma upp den till måttlig temperatur. Lägg sedan smöret i pannan och smält.
Steg 2
När smöret är helt smält bör det bildas ett skum på ytan som regelbundet måste avlägsnas. När skummet är borta, häll 2 delar av oljan från pannan och lämna en del.
Steg 3
Tillsätt sedan den önskade mängden mjöl i oljan och rör om regelbundet med en träspatel och stek på låg värme. Koka mjölet och smöret tills blandningen blir gyllenbrun.
Steg 4
När mjölet och smöret är klart kan du tillsätta strösocker och sedan blanda den färdiga halvabasen noggrant. Låt blandningen svalna och lösa upp sockret helt.
Steg 5
Förbered en platt behållare för halva. Borsta med vegetabilisk olja, lägg ut blandningen och jämna med en träspatel så att ett lager av lika tjocklek erhålls. När halva har svalnat till hälften kan du skära delikatessen i portioner i vilken form som helst.
Steg 6
Vik sedan halvaen i plastfolie och lägg den på en kall plats för att svalna helt. Sådan halva kan lagras under lång tid och användas som en efterrätt eller serveras vid festbordet.
