Det enklaste och snabbaste sättet att beta kål. För att förbereda ett sådant mellanmål behövs bara de mest prisvärda ingredienserna.
Det är nödvändigt
- - färsk kål
- - morot
- - vegetabilisk olja;
- - vinäger
- - Lagerblad;
- - svarta pepparkorn;
- - salt, socker.
Instruktioner
Steg 1
Det tar inte mer än en halvtimme att laga mat, men den här läckra aptitretaren lämnar bordet på bara några minuter.
Till att börja med tvättas ett kålhuvud noggrant i cirka 1 kg och skärs sedan i stora bitar. Morötter (1 st.) Hackas i sin tur med ett standardrivjärn.
Steg 2
Därefter skickas grönsakerna till valfri emaljskål tillsammans med lagerblad och svarta pepparkorn (10 bitar av varje tillsats).
Steg 3
1, 5 liter vatten med ett glas vinäger, 50 gram salt, 170 gram socker och ett glas vilken vegetabilisk olja som helst kokas upp, sedan hälls grönsaker med den resulterande saltlösningen.
Steg 4
Det framtida mellanmålet förblir täckt i cirka 72 timmar. Lägg det inte i kylskåpet, grönsaker med saltlösning bör infunderas vid rumstemperatur.
Steg 5
Efter den angivna perioden kan du servera mellanmål till bordet eller lägga det i burkar och lägga det i en källare eller kylskåp för förvaring.
Den färdiga kålen är krispig, salt och utsökt. Det kommer att vara ett utmärkt mellanmål för alkoholhaltiga drycker, lämpligt för att göra vinägrett och andra liknande grönsaksallader. Vissa hemmafruar använder det till och med som kötträtter.
