Den enklaste maträtten, men samtidigt otroligt god, är potatis med svamp. Dessa produkter fungerar tillsammans på bästa möjliga sätt. Men den mest kända maträtten kan vara lite diversifierad och ge den ett nytt utseende, och kanske smaka. Så från potatismos görs ett slags bon som är fyllda med svamp. Skålen har ett originalt utseende och kommer att dekorera ditt bord perfekt till middagen.
Det är nödvändigt
- - potatis 800 g
- - mjölk 70 ml
- - svamp 300 g
- - ost 50 g
- - smör 1 msk. skeden
- - lök 100 g
- - vegetabilisk olja
- - greener
- - salt och peppar
Instruktioner
Steg 1
Potatis måste skalas och kokas i saltat vatten tills det är ömt.
Steg 2
Hacka löken fint. Skär svampen i små kuber. Hacka greenerna. Riv osten på ett fint rivjärn.
Steg 3
Stek lök i en liten mängd vegetabilisk olja i några minuter.
Steg 4
Tillsätt svamp, peppar, salt i pannan och stek i cirka 20 minuter.
Steg 5
När svampen är klar tar du bort pannan från värmen, tillsätter örterna, rör om och låt svalna.
Steg 6
Töm vattnet från den färdiga potatisen, häll i mjölk, tillsätt smör och krossa allt väl. För enkelhets skull kan du använda en mixer.
Steg 7
Täck ett bakplåt med bakpapper. Lägg med en matsked potatismos på ett bakplåt och bilda ett slags bon.
Steg 8
Lägg svampmassan i varje potatisbo och strö över riven ost på toppen.
Steg 9
Värm ugnen till 180 grader och baka skålen i cirka 20 minuter. Servera varm.
