Potatisbon med champinjoner och ost är en enkel aptitretare, men de ser väldigt imponerande ut på festbordet. När du rostar svampar kan du lägga till lite malda kryddnejlika till dem - detta ger en speciell smak till aptitretaren.
Det är nödvändigt
- För bon:
- - 1 kg potatis
- - 100 ml mjölk
- - 2 ägg;
- - 1 msk. en sked smör.
- För fyllning:
- - 200 g färska champignoner;
- - 1 lökhuvud
- - 2 msk. matskedar hård ost;
- - en nypa svartpeppar, italienska örter, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen, hacka grovt, koka tills de är mjuka. Töm sedan vattnet från potatisen, häll i mjölken, gör potatismos och tillsätt smör. Slå därefter i råa ägg, blanda igen.
Steg 2
Skala löken, hugga grovt, skär svampen i remsor. Stek svamp och lök till guldbrun. Krydda med peppar, salt efter smak, tillsätt en blandning av italienska örter.
Steg 3
Förvärm ugnen till 180 grader. Förbered ett bakplåt genom att smörja det med lite olja.
Steg 4
Lägg potatismos i en konditoriväska, bilda små bon på ett bakplåt. Om du inte har en konditoriväska, ta sedan flera påsar, lägg en i en, klipp av ett hörn, lägg potatismos i påsen i portioner. Pressa först ut den runda botten och sedan sidorna.
Steg 5
Fyll bon med svampfyllning, strö över riven ost, lägg i ugnen. Koka i 20 minuter. Du kan servera potatisbon med svamp och ost omedelbart heta eller vänta tills de har svalnat lite.
