Du kan diversifiera din vardagliga meny med grytor. Grunden är en, och det finns så många fyllningar att du kan laga något nytt varje dag. Ett av de populära recepten är en gryta med potatis, svamp och ost. Du kan göra din egen grytdeg, men du kan använda färdigt smördeg för att påskynda processen.
Potatisgryta: ingredienser
- 1 ark smördeg;
- 2 medelstora potatisar (cirka 400 g);
- 340 g malet kött
- 1 vitlöksklyfta
- en matsked hackad persilja;
- 225 g champignoner (eller andra svampar efter smak);
- 170 g provolonost;
- 50 g riven parmesan;
- lite mjöl för att rulla ut degen;
- salt att smaka.
Kött- och potatisgryta: beredning
Skala potatisen, skär dem så tunna som möjligt och koka dem i kokande och lätt saltat vatten i 5-6 minuter.
Stek malet med det pressade vitlöksklyftan i en stor stekpanna i 5 minuter.
Skala svampen, skär i tunn plast, lägg till malet kött tillsammans med hackad persilja. Krydda med salt, rör om och stek ytterligare 5-7 minuter på medium värme, rör om ibland.
Förvärm ugnen till 190 ° C. Smörj en gryta med smör och strö lätt med mjöl. Rulla ut smördeget, lägg ut formen, gör flera punkteringar med en gaffel.
Lägg det malet köttet med svamp i det första lagret.
Nästa lager är provolonost (den kan rivas eller skäras i tunn plast).
Därefter måste du lägga vackert ut potatisen och strö den med riven parmesan.
Baka i 30-35 minuter. En doftande och utsökt potatisgryta med svamp är redo! Det serveras bäst varmt.
