Hur diversifierar du din dagliga meny? Det är väldigt enkelt med grytor. Denna gryta visar sig vara mycket välsmakande och ovanlig. Och det viktigaste pluset med grytor är att du kan lägga till någon av dina favoritprodukter till den.
Det är nödvändigt
- - 600 g frysta svampar
- - 6 potatisar
- - 200 g mozzarella;
- - 150 g hårdost;
- - 2 lökar
- - 3 msk. vegetabilisk olja;
- - 3 vitlöksklyftor
- - 1 chilipeppar
- - 1 kvist rosmarin;
- - salt och peppar efter smak
- - 20 ml grädde
- - 2 ägg.
Instruktioner
Steg 1
Skölj och skala potatisen. Koka, töm sedan och låt knölarna svalna. Skölj peppar och ta bort stammen och frön. Hacka med en kniv. Skala vitlök och passera genom en press.
Steg 2
Skala löken och skär i halva ringar. Om löken är stor, skär den på mitten. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek vitlök och peppar i den. Tillsätt lök och rosmarin efter några minuter. Stek på låg värme. Rör om för att undvika bränning. Löken ska få en gyllene färg.
Steg 3
Tina svamparna och lägg i pannan. Stek dem tills de är ljusguldbruna och krydda sedan med salt och peppar. Skär de kylda potatisarna i cirklar.
Steg 4
Fyll nu. Vispa ägg och grädde med en mixer. Riv osten på ett fint rivjärn och lägg till grädden och äggen. Lämna lite ost ovanpå paketet. Krydda med salt och peppar, rör sedan om.
Steg 5
Smörj en eldfast ugnsform med olja. Lägg ut svampen först. Följt av ett lager hackad mozzarella och sedan hackad potatis. Krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 6
Häll all beredd fyllning av grädde, ägg och ost. Sprid kvarvarande riven ost jämnt över hela ytan. Sätt på ugnen för att värma upp till 180 grader i förväg.
Steg 7
Placera grytan i en redan varm ugn i en halvtimme. Skär den färdiga grytan i portioner och servera med dina favoritörter.
