Kycklingkotletter passar optimalt i den dagliga kosten, eftersom de innehåller en betydande mängd protein och har förmågan att snabbt mätta kroppen. Kockar har skapat många variationer av kycklingkotletter med olika ingredienser.
Det är nödvändigt
- –270 g kycklingfilé eller 240 g kycklingbröst;
- -1-2 lök;
- -2 ägg;
- –5-8 msk. vetemjöl;
- -salt peppar;
- -vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingfilén med en skarp kniv i kuber, vars sida är ungefär 0,5-0,8 cm. Ju finare de skurna bitarna är, desto mera blir kotletterna och kokar bra inifrån.
Steg 2
Lägg i en separat kopp och krydda med salt och peppar beroende på din smak. Knäcka äggen, skaka lätt med en gaffel och lägg i kycklingen, blanda sedan grundligt med en träspatel.
Steg 3
Skär löken i hälften, sedan upp och ner. Lägg i en skål kyckling och ägg och tillsätt sedan mjöl. Hela massan bör blandas väl och lämnas i 5-8 minuter. Stek kycklingkotletter i en tungbottnad panna i varm vegetabilisk olja. Efter stekning, lägg varje kycklingkotlett på en pappershandduk så att överflödig olja absorberas.
