I det japanska köket finns det ett ganska ovanligt recept på omelett, som inkluderar ris. Skålen kan kompletteras till exempel med svamp eller kött. Smaken visar sig vara intressant, får dig att titta på den vanliga omeletten med ett nytt utseende.
Det är nödvändigt
- - salt att smaka;
- - malt svartpeppar - efter smak;
- - färska örter - 20 g;
- - ketchup - 2 matskedar;
- - korv - 2 skivor;
- - kokt ris - 3 matskedar;
- - mjölk - 2 matskedar;
- - ägg - 1 st.
Instruktioner
Steg 1
Ris kokas enligt följande. Häll önskad mängd i en kastrull och skölj i flera vatten. När det inte är grumligt, men klart vatten rinner kan du avsluta med sköljning. Häll sedan riset så att vattennivån är två fingrar högre än själva riset, salta vattnet efter smak.
Steg 2
Ställ kastrullen på medelhög värme, koka den och sänk sedan värmen till låg. Täck över kastrullen och koka i 20 minuter. Vattnet ska absorberas i riset. Testa beredskapen genom att antingen smaka på riset eller helt enkelt bryta det.
Steg 3
Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna och sätt på den. Skär korven i kuber, stek dem i 2 minuter och tillsätt sedan kokt ris. Tillsätt 2 matskedar ketchup och rör om.
Steg 4
Krydda med salt, peppar om så önskas och strö över finhackade örter. Sautera i en minut och överför sedan till en tallrik.
Steg 5
Bryt ägget i en separat skål, häll i mjölken och skaka väl med en gaffel. Häll den beredda blandningen i en förvärmd stekpanna och stek på låg värme.
Steg 6
När omelettens botten blir tjock och toppen fortfarande är vattnig, lägg den beredda fyllningen på hälften av omeletten.
Steg 7
Täck försiktigt fyllningen med den andra halvan av omeletten och koka på varje sida i ytterligare några minuter. Lägg den färdiga omeletten på en tallrik och servera, strö med ketchup.
