Pannkakor fyllda med bacon och grön paprika serveras till middag med lite aperitif. Pannkakor är inte beredda länge, men de visar sig vara hjärtliga och välsmakande. Hemlagad sås serveras också med pannkakor, vilket ger lite krydda och smak.
Det är nödvändigt
- - grön paprika - 3 st.
- - hård ost - 270 g
- - bacon - 2 skivor
- - mjölk - 250 ml
- - mjöl - 150-160 g
- - ägg - 2-3 st.
- - vitlök - 1 kryddnejlika
- - tomatsås - 1 glas
- - älskling - 1 msk. skeden
- - salsasås - 1 msk. skeden
- - olivolja
- - salt
- - kummin - 1 nypa
- - röd paprika - 1 nypa
- - persilja
Instruktioner
Steg 1
Hacka grön paprika grovt, stek i en kastrull med olivolja i 6-10 minuter. Bryt äggen i ett mixerglas. Tillsätt mjöl, mjölk, en nypa salt och en sked olja, blanda med en mixer. Pannkakadegen är klar.
Steg 2
Stek pannkakorna i en stekpanna med olivolja, häll degen i portioner och ge den en rund form. Skär baconet i remsor och stek i en stekpanna med lite olivolja i 6-11 minuter.
Steg 3
För såsen, hacka vitlök och stek i en kastrull med olivolja tills den är gyllenbrun. Tillsätt tomatsås, salsasås, honung, en nypa kummin och rödpeppar. Koka på låg värme i 3-7 minuter.
Steg 4
Lägg skivad ost, grön paprika, bacon på pannkakorna, linda och stek i en kastrull med olivolja i 2-3 minuter. Servera med beredd sås och garnera med en kvist persilja. Smaklig måltid!
