Sommar, natur, grill. Istället för det vanliga köttet är det fullt möjligt att baka fisk. Grillad makrill visar sig vara otroligt god. Precis vad du behöver för en rolig tidsfördriv.
Det är nödvändigt
- - 2 makrillar,
- - 1 äpple,
- - 1-2 teskedar curry,
- - 1 tsk citronsaft,
- - en nypa gurkmeja,
- - 2 nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Tina fryst makrill i förväg. Avfrostningen ska ske långsamt, så tina i kylskåpet över natten (det avfrostas över natten).
Steg 2
Tvätta äpplet och skär i skivor. Pressa saften från citronen och droppa över äppelskivorna. Riv dem sedan med curry, tillsätt sedan gurkmeja i äpplen.
Steg 3
Rengör fiskens inälv, skär av huvudet och skölj väl. Ta lite curry och gnugga fisken med den. Placera doftande äppelskivor inuti makrillen. Låt fisken marinera i en halvtimme.
Steg 4
Smörj gallret med solrosolja, lägg makrillen med äpplen, fixa. Om så önskas kan du lägga lökfjärdedelar bredvid fisken.
Steg 5
Placera fiskstället på grillen. Stek på kol i högst tio minuter. När du steker, försök att vrida risten så ofta som möjligt för att laga fisken jämnt. Om makrillen är liten räcker det med fem minuter för matlagning.
Steg 6
Överför den färdiga fisken till en maträtt. Garnera makrillen med citronskivor före servering. Servera med en grönsaksallad med torrt vitt vin.
