Champignoner bakade i gräddfil med ost är en underbar och välsmakande maträtt. Varje hemmafru borde kunna laga det. Förbereder ganska snabbt. Huvudfunktionen i detta recept är att svampen torkas något i ugnen i förväg. Sur-salt gräddfilssås är i harmoni med smaken av svamp.
Det är nödvändigt
- - salt - 1/4 tsk;
- - mjöl - 1 tsk;
- - ost - 100 g;
- - gräddfil - 200 g;
- - champignons - 300 g.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta svampen. Skär de små svamparna i 4 bitar. Dela stora svampar på mitten och hugga sedan i skivor.
Steg 2
Lägg svampen i en 1,5 liters behållare. Krydda med salt och rör om. Förvärm ugnen till 220oC, baka svampen i 15 minuter.
Steg 3
Riv osten medan svampen torkar. Kombinera två tredjedelar av riven ost med mjöl och gräddfil. Ta ut svamparna från ugnen och täck dem med gräddfil.
Steg 4
Lägg riven ost ovanpå i ett jämnt lager. Sätt tillbaka i ugnen och baka i 10 minuter. Den övre osten smälter och bildar en skorpa. Servera skålen varm tillsammans med mjölk, kefir eller kompott.
