Denna fantastiska maträtt kombinerar perfekt kött, ananas och kaffe. För vissa kan denna kombination verka konstig, men resultatet är väldigt saftigt och aromatiskt kött. Nötkött kan tas med eller utan ben.
Det är nödvändigt
- - 1,5 kg nötkött för stewing;
- - 1 kg potatis
- - 1 lök;
- - 5 vitlöksklyftor
- - ett glas hackade ananas på burk;
- - 1 st. en sked snabbkaffe, vegetabilisk olja;
- - 1 stor paprika
- - 3/4 kopp nötköttsbuljong;
- - röd paprikaflingor, söta ärtor.
Instruktioner
Steg 1
Skölj nötkött, peppar och salt. Även revben är bra för detta recept. Stek köttet på alla sidor i vegetabilisk olja, överför det till rostpannan.
Steg 2
Stek den hackade löken, hackad paprika och vitlök i samma stekpanna (hacka den i en vitlökskål). Koka i 5 minuter.
Steg 3
Överför grönsaker till nötkött, sätt på eld, häll i buljong. Tillsätt konserverade tärnade ananas, häll i lite ananasjuice. Tillsätt röd paprika, söta ärtor, kaffe. Simma över låg värme i 1, 5 timmar, täck med lock.
Steg 4
Skala potatisen, skölj, skär i remsor eller skivor, lägg till köttet, låt sjuda ytterligare 1 timme.
Steg 5
Överför köttet och grönsakerna till en tallrik och låt den återstående vätskan simma i pannan i ytterligare 15 minuter utan att täcka locket. Du får en sås till kött.
Steg 6
Servera nötköttgrytan tillsammans med grönsakerna, drizzling såsen över toppen.
