Original köttfingrar kommer att dekorera alla bord och kommer alla gäster att glädjas. Skålen serveras på bordet omgiven av gröna och tunt hackade grönsaker, eller som en kanapé, om du kombinerar fingrar med gurka och tomatkuber.
Det är nödvändigt
- - kalvkött (600 g);
- - katrinplommon (100 g);
- - mjölk (1 glas);
- - majonnäs (150 g);
- - vegetabilisk olja (3 msk);
- - smör (30 g).
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet som rengjorts från filmer i avlånga bitar som inte är mer än 1 cm tjocka.
Steg 2
Vi slog av köttbitar, salt, peppar och lade i mjölk i en timme.
Steg 3
Vi delar upp de tvättade och torkade katrinplommonna i 2-3 delar, beroende på storleken på den torkade frukten.
Steg 4
Vi tar det blötlagda köttet ur mjölken och pressar det lätt. Vi räcker bitarna på en träskiva.
Steg 5
På varje köttskiva sprider vi en bit katrinplommon och en liten tunn smörremsa (för saft av fingret från insidan). Vi vrider varje köttbit.
Steg 6
Stek fingrarna i en stekpanna med vegetabilisk olja i 15-20 minuter tills en skorpa bildas på alla sidor.
Steg 7
Smörj bakplåten med smör och sprid köttfingrarna fuktade med majonnäs på den. Vi bakar i ugnen i en halvtimme.
