Medovik-kakan är en favorit bland majoriteten av den ryska befolkningen. Det finns inget överraskande i detta, eftersom delikatessen visar sig vara vansinnigt god och lätt. Består av två kakor som var och en är blöt i grädde.
Det är nödvändigt
- - 1 msk. l. honung
- - 2 ägg
- - 125 g margarin
- - 500 g strösocker
- - 500 g mjöl
- - 400 g gräddfil
- - 0,5 tsk läsk, släckt vinäger
Instruktioner
Steg 1
Gör en kex. Mosa först 250 g strösocker med margarin, tillsätt sedan ägg och honung, rör om tills det är jämnt. Häll mjöl i en tunn ström och tillsätt läsk, skakad med ättika, blanda tills den är jämn och knåda degen. Det ska komma ut lite klibbigt.
Steg 2
Gnid bakplåten väl med margarin och lägg ut degen, sprid jämnt över ytan. Baka kexet i 30-40 minuter, i en förvärmd ugn till 180 grader. Efter bakning i 20 minuter, täck svampkakan med folie.
Steg 3
Förbered grädden. Blanda gräddfil och strösocker, rör om tills det är jämnt. Krämens konsistens bör likna kefir.
Steg 4
Ta bort kexet från ugnen. Ta sedan bort den från bakplåten och svalna på en tråd. Trim kanterna på kakan och smulpa ner med en pusher eller mixer. Skär kexet i två lika stora kakor.
Steg 5
Lägg den första skorpan på en tallrik och mätt med grädden. Täck med en andra skorpa och mätt igen med grädde. Kyl kakan över natten eller 8-10 timmar. Ta ut kakan från kylskåpet och strö över den med smulor.
