Potatisälskare kan förbereda en mycket enkel, snabb och otroligt god maträtt med en krispig ostskorpa. Det kan vara en häftig godis, en sidrätter med kötträtter eller ett rejält festmellanmål.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4 personer:
- - 360 ml tung grädde
- - 2 vitlöksklyftor
- - en kvist timjan eller rosmarin;
- - en nypa muskotnöt;
- - 900 g potatis;
- - salt och peppar efter smak
- - 150 g riven parmesan och lite mer för strö.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 190 ° C. Smörj en form med tjock botten och väggar med en liten mängd olja. Pressa vitlök, skär de skalade potatisarna i tunna skivor.
Steg 2
Värm grädden tillsammans med vitlök, timjan och muskot i en kastrull på medium värme, men låt dem inte koka.
Steg 3
Lägg potatisen i en form i lager i en cirkel, salta och peppa varje lager, häll grädde och strö över parmesan. I en form med en diameter på cirka 30 cm ska 3 lager erhållas.
Steg 4
Vi skickar formen till ugnen i 35-40 minuter, strö potatisen med lite mer ost och återgå till ugnen i ytterligare 10-15 minuter.
