Ett bekvämt recept när gästerna är precis utanför dörren och det inte finns tid att vara smart med en godis. Du kan enkelt baka en sådan tårta till frukost om du gör degen på kvällen och skickar den till kylen för natten.
Det är nödvändigt
- - mjölk - 300 ml
- - mjöl - 3 glas
- - salt - 1 tsk
- - socker - 3 tsk.
- - jäst - 1 tsk
- - florsocker - 1 matsked
Instruktioner
Steg 1
Blanda varm mjölk, oavsett fettinnehåll, med torr bagerijäst, strösocker och salt. Tillsätt gradvis allmänt vetemjöl under omrörning med en visp så att inga klumpar bildas. Låt degen stå i 15 till 30 minuter. Kan lämnas på bordet genom att helt enkelt täcka skålen med lock eller handduk. Degen blir fluffig, luftig, porös. Denna tid kan användas för att förbereda fyllningen.
Steg 2
För att göra detta måste du ta någon frukt: äpplen, päron, plommon eller kvitten eller andra. Gör potatismos från färsk skalad frukt med en mixer eller riv massan på ett fint rivjärn, blanda med socker, lägg på medium eller låg värme. Koka i ca 5 minuter. Om det behövs kan du tillsätta lite vatten så att massan inte brinner.
Steg 3
Häll den färdiga degen i en stor form eller två mindre formar (26 centimeter), häll den beredda fruktsylten på toppen. Försök att hälla syltet jämnt, det är bättre att göra det med en sked, för ingenting fungerar för att släta. Sätt formen i ugnen och förvärm den till en temperatur på 180 - 200 grader.
Baka i 30-40 minuter.
Steg 4
Du kan servera fruktkakan både varm och kall. Du kan också servera vispad grädde eller en glassskopa med bakverk. Strö över florsocker vid servering.
Strukturen på en sådan tårta påminner vagt om clafoutis: öm omelettdeg och mycket fyllning.
