Fasta anses vara en speciell period i det traditionella värdesystemet hos en ortodox person. Samtidigt ägnas särskild uppmärksamhet åt maten som finns på borden under fastan. Torkad fruktpaj är inte bara mager, utan också en hälsosam maträtt, och matlagning kräver inte mycket pengar från dig.
Det är nödvändigt
- –Alla torkade frukter (170 g);
- - linfrö (45 g);
- - sesamfrön (45 g);
- –Kanel efter smak;
- –Orangejuice (240 ml);
- –Vetemjöl (45 g);
- - bakpulver (3 g).
Instruktioner
Steg 1
Du bör först förbereda torkade frukter. För att göra detta, ta alla torkade frukter och skölj noggrant under rinnande vatten. Om du använder torkade aprikoser eller katrinplommon måste du hälla de torkade bären med varmt vatten, lämna ett tag och hugga sedan. Blanda alla torkade frukter i en djup skål.
Steg 2
Häll juice i en kopp med torkad frukt, blanda väl igen. Låt blandningen infunderas i 6-8 timmar på en sval plats. När torkad frukt och linfrön med sesamfrön har mjuknat, tillsätt bakpulver, kanel och rör om.
Steg 3
Ta någon form eller bakplåt, smörj med matolja, täck med pergamentpapper. Släta papperet över behållaren där kakan ska bakas. Lägg ut degen med mjuka rörelser, skaka pannan lite och jämna ut degens översta lager så att kakan bakas jämnt.
Steg 4
Koka pajen i en förvärmd ugn till en temperatur på 160-180 grader. Den ungefärliga bakningstiden är 20-30 minuter. En maträtt anses vara färdig om en doftande och tät skorpa dyker upp på ytan.
Steg 5
Ta bort pajen, skär den i rektanglar eller romber, lägg den på ett fat och servera.
