Keso-rätter är inte bara hälsosamma utan också mycket goda. Gör en enkel och utsökt gryta riktigt, riktigt snabbt!
För många av oss är keso gryta inte bara en hälsosam och välsmakande efterrätt utan också en symbol för barndomen.
För en enkel ostmassagryta behöver du:
0,5 kg keso, ett halvt glas mjölk eller grädde, 3 ägg, 100 g socker, 50 g smör, 4 matskedar mjöl (mjöl kan ersättas med semolina om så önskas).
Gryta med ostmassa:
Häll mjölk i ostmassan och rör om. Om ostmassan är hård är det bättre att först gnugga den genom en sil eller använda en förälskelse för att mosa den.
Vispa äggen lätt med socker och lägg till ostmassan. Tillsätt smöret smält i ett vattenbad, mjöl där och blanda allt väl igen.
Överför den resulterande massan till en ugnsform och lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Baka tills den är gyllenbrun (ca 45-55 minuter).
Servera varm eller kall. Jag rekommenderar att du häller gräddfil över den heta grytan och strö över socker (eller kanel) och den svala med sylt.
Hjälpsam ledtråd: Du kan också lägga russin i grytan (glöm inte att skölja den) eller använd ostmassa med russin. Istället för russin kan du ta andra torkade frukter, till exempel torkade aprikoser, men du måste klippa dem mindre. Och du kan också dekorera ostmassagrytan med konserverad frukt, gelé och lätt grädde.
