Torsk är en mycket populär fisk bland kulinariska specialister. En mängd olika rätter kan tillagas från den. Men bakad torsk har speciell kärlek, vilket är mycket lätt att laga. Låt oss laga den med svampsås.
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - 500 g torskfilé;
- - 300 g tomatpuré
- - 200 g färska svampar
- - 50 g ost
- - 1 lök;
- - vetemjöl, brödsmulor;
- - pepparkorn, vitlök, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj torskfiléerna noggrant, skär dem i bitar. Salt, strö med peppar, rulla i mjöl.
Steg 2
Stek fiskbitarna på vardera sidan i vegetabilisk olja, överför till ett bakplåt med tillräckligt djupa kanter. Gör såsen för tillfället.
Steg 3
Skala löken till såsen, hugga den, steka lite. Skölj färska svampar, skär, lägg till lök. Du kan ta champinjoner för detta recept. Stek svamp och lök i 5 minuter.
Steg 4
Tillsätt sedan några svarta pepparkorn, tomatpuré, låt sjuda i 10 minuter tillsammans. Skala vitlök, hugga, lägg till svampen, salta såsen efter smak. Mängden vitlök är upp till dig.
Steg 5
Gnugga hård ost, blanda med 1 msk. en sked brödsmulor.
Steg 6
Häll såsen över fisken, strö över ost och brödsmulor. Baka den vid 200 grader tills den är gyllenbrun.
