Kola, älskad inte bara av barn utan också av vuxna, kan tillagas på egen hand. Dessa krämiga godisar har en behaglig färg och smak, och de är också väldigt mjuka och smälter bokstavligen i munnen.
Hemlagad kola kan smaka som honung, och du behöver följande livsmedel för att göra dem:
- 200 ml tung grädde
- 30 g smör;
- 200 g socker
- 2 msk. honung;
- vegetabilisk olja.
Kombinera alla ingredienser utom vegetabilisk olja i en liten emaljgryta. Koka blandningen i 25 minuter tills den blir karamellfärg medan du rör om hela tiden.
Häll den beredda massan i en tallrik och låt svalna till rumstemperatur. Den kylda karamellen har mjukhet och plasticitet, nu är det möjligt att bilda kola från den med formar smorda med vegetabilisk olja. Färdiga sötsaker kan kylas i kylen och serveras med te.
Kola kan innehålla olika tillsatser, såsom kanel, vanilj, rostade mandlar. För att göra mandeltofa behöver du följande ingredienser:
- 1 msk. Sahara;
- 100 g smör;
- 100 g mandlar;
- 2 tsk vatten;
- salt på knivspetsen.
Kombinera smör, socker, salt och vatten i en kastrull. Smält blandningen på låg värme, koka sedan under omrörning ibland i 5 minuter. Lägg sedan till de krossade mandlarna i pannan och håll samma mängd på elden. Häll sedan massan i formar, kyla och lägg i kylen i en timme.
