Med ankomsten av varma vårdagar öppnar sommarsäsongen. Det finns flera soliga månader framåt för naturresor och picknick. Det är dags för älskare av kebab och läckra kycklingvingar. Men inte alla har möjlighet att resa utanför staden. Och uppfödning av en grill i en lägenhet är inte en bra idé. I detta fall är kycklinglula ett utmärkt sätt att smaka på utsökt saftigt kött.
Ingredienser:
- kycklingfilé - 600 g (för fyra portioner);
- ost - 60 g;
- lök - 2 st;
- söt röd paprika - 2 st;
- ägg - 2 st;
- kryddor efter smak;
- träspett.
Förberedelse:
- Innan du förbereder skålen direkt bör du blötlägga spettarna i vatten i 1 timme. Detta förhindrar att köttet brinner och fastnar under bakningen.
- Placera paprika under den anslutna grillen på gallret som är uppvärmt till det maximala. Baka tills det är mörkt och solbränt. Glöm inte att vända paprika. Den vanliga tiden tills den är klar är 7-8 minuter.
- Sedan tar vi ut kärnan med en kniv och skalar den. Massan skärs i rutor.
- Skär den avfrosta kycklingfilén i små bitar, hacka sedan med en kraftfull kniv eller klyvkött tills den är malet. Hacka lökarna fint, skär osten i lika medelstora kuber.
- Ta ut smöret från kylskåpet och låt det smälta lite. Blanda under tiden ost, lök och paprika med malet kyckling. Tillsätt smör och ägg. Rör om köttfärsen tills det är jämnt, tillsätt kryddor och salt efter din smak.
- Låt malet kött stå i kylen i 30 minuter.
- Fukta dina händer med varmt vatten. Vi gör små långsträckta kotletter av köttfärs och lägger dem på spett. Lägg den resulterande lula på ett bakplåt och låt stå i ugnen i 20-25 minuter, ställ in "grill" -läget och temperaturen 180 grader. Ett tecken på beredskap är utseendet på en gyllene skorpa. Glöm inte att vända.
Skålen måste serveras omedelbart efter tillagningen, låt den inte svalna! Skålen passar bra med körsbärstomater, sallad, drizzled vinäger och olja.
