Läcker och ovanlig sallad. Det kan serveras säkert på sommarvärmen som huvudrätt.
Det är nödvändigt
- - 4 hårdkokta ägg
- - 300 g kycklinglever
- - 4 små röda tomater,
- - 100 g gröna bönor
- - 200 g grön sallad.
- För tankning:
- - 2 msk. äppelcidervinäger
- - 1 msk. flytande honung,
- - 2 msk. olivolja,
- - 1 msk. senap,
- - salt och peppar efter smak.
- För ostflis:
- - 50 g parmesan.
Instruktioner
Steg 1
Förbered först chipsen. Värm en torr stekpanna på låg värme och tillsätt finriven ost i den. Så snart osten smälts tar du omedelbart av pannan från värmen och tar försiktigt bort flisen från pannan. Vi lägger den på en tallrik och lägger den åt sidan.
Steg 2
Klipp av filmerna från kycklinglever. Skär i små bitar, tillsätt salt och peppar efter smak. Stek den tills den är kokt på låg värme i solrosolja, cirka 3-5 minuter på varje sida. Sedan överför vi till en tallrik.
Steg 3
Stek bönorna tills de är kokta i solrosolja.
Steg 4
Skär tomaterna i 2-4 skivor, skär äggen i skivor.
Steg 5
Lägg på alla ingredienser i en kopp och slå dem med en gaffel tills de är släta. Därefter 4 tsk. häll förbandet i en separat kopp.
Steg 6
Lägg till sallad i förbandet och blanda ordentligt. Dela salladsbladen mellan fyra tallrikar. Lägg den stekte levern, skär i skivor, tomater, ägg och bönor på toppen. Häll 1 tsk varje portion. dressing, garnera med ¼ del av ostflisen och servera.
