Varma sallader är alltid trendiga. De kan serveras utan sidrätter och kan vara ett bra mellanmål, rejäl frukost, middag eller tillägg till lunch.
Det är nödvändigt
500 gram kycklinglever, 3 små tomater, 1 lök, 1 paprika, 1 aubergine, persilja, 2 vitlöksklyftor, olja för stekning, salt, peppar
Instruktioner
Steg 1
Skär levern i stora bitar och blötlägg i mjölk i 20 minuter.
Steg 2
Skär lök och aubergine i halva ringar, paprika i remsor, vitlök i tunna skivor, skär tomaterna i 4 delar.
Steg 3
Stek levern snabbt i vegetabilisk olja och överför till en kopp.
Steg 4
Stek lök, äggplantor, paprika och vitlök i samma olja.
Steg 5
Tillsätt lever till grönsaker, salt och peppar och blanda försiktigt. Lägg ut det tillsammans i 5 minuter.
Steg 6
Tillsätt gröna och tomater. Täck och låt det brygga i 5-10 minuter.
