Bakade kotletter under päls är både läckra och vackra. Sådana kotletter kan läggas på ett festligt bord.
Det är nödvändigt
1 kg köttfärs av kalkon eller kyckling, en halv limpa, 2 ägg, 2 matskedar majonnäs, 120 milliliter mjölk, 250 gram hård ost, 50 gram smör, 3 matskedar vatten, 2 medelstora tomater, vegetabilisk olja, salt peppar
Instruktioner
Steg 1
Separera limpa från skorpan och blötlägg i mjölk i 5 minuter. Skär 50 gram ost och 50 gram smör i små rutor.
Steg 2
Blanda köttfärsen med en rulle (tillsammans med mjölk), tillsätt ägg, 1 matsked majonnäs, salt, peppar. Passera en köttkvarn 1-2 gånger.
Steg 3
Forma malet kött till bollar. Placera en fyrkant med ost och smör i mitten av varje boll. Kläm kanterna väl.
Steg 4
Stek kotletterna i vegetabilisk olja i 2 minuter på varje sida.
Steg 5
Häll smöret där kotletterna stekts på ett bakplåt, tillsätt vatten. Lägg ut kakorna.
Steg 6
Skär tomaterna i tunna skivor, riv resten av osten på ett fint rivjärn. Lägg en tomatskiva på kotletterna ovanpå - lite ost blandad med majonnäs.
Steg 7
Värm ugnen till 200 grader och baka i 40-45 minuter.
