Det finns många recept på varma sallader, så det blir inte svårt att välja en efter din smak. Receptet för kyckling och gröna bönor nedan är ett av de mest populära alternativen. Baljväxter med kött är en utmärkt och tillfredsställande bas för en varm sallad.
Ingredienser:
- 150 g kycklingkött;
- 150 g gröna bönor;
- 30 g ost i en "pigtail";
- 1 medelstor morot;
- 1 lök;
- 1 stor tomat;
- 2 vitlöksklyftor;
- 1 matsked varje sojasås, citronsaft, olivolja;
- att smaka på salladsblad, solrosfrön.
Förberedelse:
- Skölj de gröna bönorna, klipp av”svansarna” från bälgen, skär i bitar av ungefär samma storlek. Koka vatten i en kastrull, tillsätt salt, tillsätt hackade bönor. Koka i 7-10 minuter tills det är kokt. Häll vatten med bönor i en sil, överflödig vätska ska rinna av.
- Ta en stor lök, skala, skär i tunna halvringar. Stek i en stekpanna med olivolja, koka till guldbrun.
- Välj stora morötter, skala av dem med en skalare och skär i tunna pinnar. Fäst på lök i en stekpanna och steka tills morotremsorna är mjuka.
- Kycklingkött kan vara från vilken del av kycklingen som helst (bröst, ben, etc.), koka det i förväg: koka eller baka i ugnen, efter önskemål.
- Skär det färdiga köttet i godtyckliga små bitar. Skär en stor köttig tomat i remsor.
- Demontera rökt ost i en "pigtail" i strängar och skär i långa pinnar. Denna ost kommer att lägga till en speciell pikans i salladen.
- Blanda kokta gröna bönor i stekt morötter och lök i en salladsskål, tillsätt hackad kyckling, tillsätt tomatstrån och oststrängar.
- Kombinera olivolja, sojasås och färskpressad citronsaft i en mugg.
- Hacka en vitlöksklyfta och tillsätt den flytande blandningen i en mugg.
- Häll den resulterande förbandet över salladen, blanda ingredienserna ordentligt och låt det suga i några minuter.
- Servera skålen på salladsblad i en tallrik, strö över skalade och stekte solrosfrön ovanpå.
