Varm köttsallad med druvor kan till och med serveras som en orientalisk huvudrätt. Salladen tillagas med fläsk, varför den visar sig vara mycket tillfredsställande. Sojasås och jordnötter lägger till smak.
Det är nödvändigt
- - 400 g magert fläsk
- - 400 g fröfria vita druvor;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 2 msk. matskedar smör;
- - 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 2 msk. skedar honung;
- - 1 citron;
- - 1 msk. en sked sojasås;
- - en handfull jordnötter;
- - salt, vitpeppar, koriander.
Instruktioner
Steg 1
Stek jordnötterna i en torr stekpanna, lägg åt sidan.
Steg 2
Skär fläskköttet i 1, 5 cm kuber och hacka vitlök fint.
Steg 3
Smält smöret, tillsätt vitlök och kött och koka på hög värme, rör om ibland tills köttet är klart. Krydda med salt efter smak, krydda med vitpeppar.
Steg 4
Gnid citronskalet.
Steg 5
Värm vegetabilisk olja separat, tillsätt de fröfria druvorna, stek den snabbt.
Steg 6
Blanda sojasås, skal och honung, häll över druvorna. Koka tills druvorna är glaserade. Tillsätt jordnötter, koka i ytterligare en minut.
Steg 7
Riv grov koriandergrönsaker (kan ersättas med persilja), blanda druvor med jordnötter med kött, örter. Varm kött sallad med druvor är klar, god aptit!
