Hemmagjort smör är utsökt och mycket hälsosammare än smör i butiken. Det är inte svårt att förbereda denna värdefulla och näringsrika produkt hemma, det viktigaste är att välja högkvalitativ grädde. Kom ihåg en sak: hemlagad olja håller inte länge, så du ska inte laga den för framtida bruk.
Det är nödvändigt
-
- 1 liter grädde 30%;
- corolla;
- flor;
- träsked och spatel.
Instruktioner
Steg 1
Häll två koppar 30% grädde i en kastrull.
Steg 2
Tillsätt en viskning av salt om så önskas.
Steg 3
Ta en visp och börja vispa grädden. Det är nödvändigt att de blir ett visköst tillstånd.
Steg 4
När grädden börjar tjockna fortsätter du att slå den med en träsked tills smörkornen bildas.
Steg 5
Täck pannan med ostduk och tappa oljan genom ostduken i en annan behållare. Kärnmjölk kan användas för att göra deg.
Steg 6
Ta bort oljan från gasväven med en träspatel.
Steg 7
Pressa ut den och forma till en enda klump.
Steg 8
Lägg den färdiga oljan i kylen. Från en liter grädde erhålls 700 g smör.
