Kryddig vitamin tranbärsås, som är mycket enkel och snabb att förbereda, är perfekt för en kryddig kyckling.
Det är nödvändigt
- - 1 båge
- - 1 ägg
- - 200 g ost;
- - 4 bitar tomater;
- - 600 g kycklingfilé
- - 1 massa basilika
- - vermicelli (5 "bon");
- - 2 matskedar mjöl;
- - 100 ml vegetabilisk olja
- - 1 tesked paprika
- - salt, malet peppar
- För tranbärsås:
- - 500 g tranbär;
- - 1 apelsin;
- - 1 lök;
- - 2-3 matskedar honung;
- - 3 matskedar olivolja
Instruktioner
Steg 1
Lägg vatten i en nudelpanna i eld, salt, tillsätt 1 matsked vegetabilisk olja. När vattnet kokar, placera boet försiktigt och koka tills det är ömt.
Steg 2
Kombinera ägget med salt och peppar i en skål, slå väl med en gaffel. Riv osten på ett fint rivjärn. Slå av kycklingfilén lätt och krydda sedan med salt och mjöl. Doppa sedan fileten i ett vispat ägg och rulla i riven ost. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingfilén på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Steg 3
Gör såsen. Skär löken i kuber. Efter att ha doppat tomaterna i kokande vatten i 2 minuter, skalar du av dem och maler dem i en mixer. Hacka basilikan fint.
Steg 4
Stek löken tills den är gyllenbrun med paprika i vegetabilisk olja. Tillsätt tomatpuré och basilika. Krydda med salt efter smak. Låt såsen simma på låg värme, rör om ibland tills vätskan avdunstar.
Steg 5
Alternativt kan du förbereda sötsurtranbärssås till kycklingen. Sortera tranbären och skölj noggrant. Ta bort skalet från apelsinen, gör saften och riv skalet fint.
Steg 6
Hacka löken fint och stek i olivolja. Tillsätt tranbär, tillsätt honung, häll i juice, blanda väl. Koka såsen i ytterligare 20 minuter. Kyl den färdiga såsen. Lägg kyckling och bon på en tallrik och häll över såsen.
